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被对方拦截的短信通常不会显示已读信息。短信拦截是一种手机功能或第三方软件功能，用于屏蔽某些特定的短信，例如来自广告商、诈骗电话或其他不想要的来源的短信。当短信被拦截时，手机或软件通常会将其放入拦截文件夹或垃圾箱中，并且不会显示任何已读或未读状态。因此，如果您给对方发送短信，而对方已经设置了拦截功能并且成功拦截了您的短信，那么您发送的短信可能不会显示已读状态。
但是请注意，不同的手机或第三方软件可能会有不同的处理方式，某些手机或软件可能会在拦截短信时显示某些提示或通知，但这与“已读”状态无关，如果您想确认对方是否收到了您的短信，最好的方式是直接与他们联系或等待他们的回复。